Answer 1

ùÏলার öাল

উপóরণ: ùÏলার öাল, হলুদ, লবণ, পাঁø÷Ïàন, তËজপাতা, নারóËল óÏরানÏ।

পÑরণালù: ùÏলার öাল পÑরথমË হলুদ ñ লবণ দùãË সËদÑধ óরË নùতË হবË। অলÑপ তËলËর মধÑযË শুóনা মরùø, পাঁø÷Ïàন ñ তËজপাতা দËñãার পর আদাবাটা ñ হলুদবাটা দùãË óষাতË হবË। এরপর নারóËল óÏরানÏ মসলার মধÑযË দùãË যôন ভাজা ভাজা নÑধ আসবË ùÏলার öাল ঢËলË দùতË হবË। রানÑনা óরার সমã পরùমাণমতÏ লবণ ñ øùনù দùãË দùতË হবË। নামùãË নËñãার সমã অবশÑযই öù দùতË হবË।