ই-নলেজ এ আপনাকে সুস্বাগতম।এখানে আপনি প্রশ্ন করতে পারবেন এবং ই-নলেজ এর অন্যান্য সদস্যদের নিকট থেকে উত্তর পেতে পারবেন।বিস্তারিত জানতে এখানে ক্লিক করুন...।
menu search
person

"রান্না" বিভাগে করেছেন (বিশারদ) (2,763 পয়েন্ট)  
পূনঃপ্রদর্শিত করেছেন
85 বার প্রদর্শিত

1 উত্তর

thumb_up_alt 0 পছন্দ thumb_down_alt 0 অপছন্দ
করেছেন (বিশারদ) (2,135 পয়েন্ট)  
পূনঃপ্রদর্শিত করেছেন

উপকরণ: 


একটি মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম,


পানি ছাড়া টক দই ৪ টে চামচ,


কাজু বাদাম বাটা ১ টে চামচ,


ফ্রেশ ক্রিম ১ টে চামচ, 


আদা বাটা ১/২ চা চামচ, 


রসুন বাটা ১/২ চামচ,


তেল ৪ টে চামচ 


লবন, 


চিনি ২ চা চামচ


গুঁড়ো মসলা তৈরি করতে লাগবে: 


ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ভাজা ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ভাজা কাবাব চিনি, জায়ফল ও জয়ত্রি গুঁড়ো একসাথে ১/২ চা চামচ,সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো এক চা চামচ, কাবাব মসলা পাউডার ১/২ চা চামচ (ইচ্ছা)


অন্যান্য উপকরন:


বাশের স্টিক ৪-৫ টি, কয়লা ১-২ টুকরা, ঘি ১ চা চামচ।


প্রনালি: 


-মাংস পাতলা কিউব করে কেটে সব পানি মুছে সব উপকরন দিয়ে ম্যারিনেট করুন ২৪ ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে।-বাশের স্টিক গুলো হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মি।-কাবাবে স্মোকি ফ্লেবার আনার জন্য গ্যাসের উপর এক টুকরা কয়লা জ্বালিয়ে বাটিতে রাখুন,তার উপর ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংসের বাটির মধ্যে রেখে কিছুক্ষন ঢেকে রাখুন।-ঘি স্মোকি ফ্লেবার মাংসে ছড়িয়ে দিবে। এবার মাংস টুকরা কাঠিতে গেঁথে নিন।উপরে তেল ব্রাশ করে নিন।-বেকিং ট্রেতে ফাকা করে রাখুন। ২০০ ডিগ্রি সে এ প্রিহিটেড ওভেনে ২০ মি বেক করুন।-১০ মি পর একবার উল্টে দিবেন।-ওভেনে broiler option থাকলে আরো ৫-৬ মি broiled করে নিন। না থাকলে আগুনে ঝলশে নিন।-ওভেন থেকে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন

সংশ্লিষ্ট প্রশ্নগুচ্ছ

21 সেপ্টেম্বর 2019 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন পার্থ (বিশারদ) (2,763 পয়েন্ট)  
1 উত্তর
15 জানুয়ারি 2020 "রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল  
1 উত্তর
15 জুলাই 2020 "তথ্য-প্রযুক্তি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Mohammad sayem (বিশারদ) (1,372 পয়েন্ট)  
0 টি উত্তর
02 ফেব্রুয়ারি "সাধারণ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Bk (অতিথি) (10 পয়েন্ট)  
0 টি উত্তর
27 অক্টোবর 2020 "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ইফতেখার নাইম (জ্ঞানী) (569 পয়েন্ট)  
1 উত্তর
ই-নলেজ বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য ওয়েবসাইট। এখানে আপনি প্রশ্ন-উত্তর করার মাধ্যমে নিজের সমস্যার সমাধানের পাশাপাশি দিতে পারেন অন্যদের সমস্যার নির্ভরযোগ্য সমাধান! বিভিন্ন ব্যক্তিগত সমস্যা, পড়ালেখা, ধর্মীয় ব্যাখ্যা, বিজ্ঞান বিষয়ক, সাধারণ জ্ঞান, ইন্টারনেট, দৈনন্দিন নানান সমস্যা সহ সকল বিষয়ে প্রশ্ন-উত্তর করতে পারবেন! প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পাশাপাশি অনলাইনে বাংলা ভাষায় উন্মুক্ত তথ্যভান্ডার গড়ে তোলা আমাদের লক্ষ্য!
তাই আজই যুক্ত হোন ই-নলেজে আর বাড়িয়ে দিন আপনার জ্ঞানের গভীরতা...!
DMCA.com Protection Status


...