Answer 1

মùষÑটù আলুর ুনাবলী-

আলুর দম, আলু ভাজù, আলুর øùপস, ÷ÑরËঞÑø ÷Ñরাই, আলুর তÌরù যË óÏন ôাবারই ôËতË দারুন। সাধারণত সাদা আলু দùãË এই ôাবারুলÏ তÌরù óরা হãË থাóË। মùষÑটù আলু নামó এó ধরণËর আলু আùË, যা সাধারণত সùদÑধ óরË ôাñãা যাã। অনËóËই এটù ôËতË পùনÑদ óরËন না।

óùনÑতু আপনù জানËন óù এই মùষÑটù আলুতË পÑরøুর পরùমাণ বùটা óÑযারটùন, ভùটামùন সù, ভùটামùন বùð, ÷াইবার রãËùË। U.S. Food and Drug Administration এর মতË “এóটù মùষÑটù আলুতË êê এর বËশù ভùটামùন এ রãËùË যা পÑরতùদùনËর ভùটামùনËর øাহùদা পূরণ óরË ।

মùষÑটù আলু যËুলÏর রা÷া আবরণ- তাদËর মধÑযË যË পুষÑটù উপóরণ তা সাদা মùষÑটù আলুর তুলনাã বËশù। এóটù আলুতË আùË êê óÑযালÏরù, ì Ñরাম পÑরÏটùন, ìì Ñরাম শÑবËতসার, í Ñরাম আঁশ, ê Ñরাম øরÑবù। এùাàা টù মùষÑটù আলু থËóË পÑরতùদùনËর øাহùদা ìðêভা ভùটামùন এ পাñãা যাã। ì.ðভা ভùটামùন বùð, ìòভা ভùটামùন সù।

ভùটামùন সù ñ öù এর উÒসó

মùষÑটù আলু ভùটামùন সù ñ öùরñ সমৃদÑধ উÒস। ভùটামùন সù ভùটামùন সù ঠাণÑöা পÑরতùরÏধË ñ ভùটামùন öù সÑবাসÑথÑযóর হাà, হারÑট, নারÑভ, তÑবó ñ দাঁতËর জনÑয জরুরù।

ভùটামùন সù দাঁত, হাà এবং óÏষ ঠনË ুরুতÑবপূরÑণ ভূমùóা রাôË। óÑষত সারাতË, শরীরË óÏলাজন উÒপাদন óরË তÑবóËর নমনীãতা ধরË রাôতË ভùটামùন সù এর পÑরãÏজন। 

আãরনËর উÒসó 

মùষÑটù আলু আãরনËরñ ভালÏ উÒস। এটù আমাদËর শরীরË শÑবËতóণùóা তÌরù, øাপ পÑরতùরÏধ, রÏ পÑরতùরÏধ বÑযবসÑথা óারÑযóর রাôাসহ নানা óাজË আসË।

অনÑযানÑয ôনùজ উপাদানó 

মùষÑটù আলুতË মÑযা÷Ñানùজ ñ পটাশùãামñ রãËùË পরÑযাপÑত পরùমাণË। ধমনী, রóÑত, হাà ñ মাংসপËশùর সুসÑথতাã ñ নারÑভËর সুষÑঠুভাবË óাজ óরার জনÑয মÑযা÷ÑনËসùãাম পÑরãÏজন।

öাãাবËটùস পÑরতùরÏধË:

মùষÑটù আলু পÑরাóৃতùóভাবË মùষÑটù হã, যা রóÑতË øùনùর মাতÑরা নùãনÑতÑরণ óরË। পÑরাóৃতùó øùনù óাজËর শóÑতù পÑরদান óরË অবসাদ, óÑলানÑতù দূর óরË থাóË।

মùষÑটù আলুতË পÑরাóৃতùóভাবË øùনù থাóলËñ তা ôুব ধীরË ধীরË রóÑতËর স÷ÑË মùশË যাã। এতË শরীর শুধু শóÑতùর নùãমùত জÏানই পাã না, শরীরË শóÑতùর ভারসামÑযñ বজাã থাóË।

এটù শরÑóরা হলËñ বËশ óùùু বËষণাã দËôা ËùË মùষÑটù আলু রóÑতËর সুার মান সুসÑথùতùতË এবং ইনসুলùন রËজùসÑটÑযানÑস হÑরাস óরতË বËশ উপযÏী। মùষÑটù আলুতË বËশ আঁশ আùË, এর Ñলাইসùমùó ইনöËóÑস বËশ নùøুতË (ïê)। তবË এতË আরÏ óùùু উপাদান আùË যË জনÑয রóÑতËর সুার óমাতË এ&#246